ఫుడ్ డీహైడ్రేటర్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలి - ప్రారంభ మరియు అధునాతన వినియోగదారుల కోసం 10 ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు.

మీ ఫుడ్ డీహైడ్రేటర్‌ని ఉపయోగించడానికి 10 సులభమైన మార్గాలు

1. ఆహారాన్ని ఉడికించడం కంటే డీహైడ్రేటర్‌ని ఆరబెట్టేలా సెట్ చేయండి

డీహైడ్రేటర్ అనేది ఒక చల్లని మరియు బహుముఖ గృహ పరికరం, ఇది కుడి చేతిలో ఉన్నప్పుడు చాలా ఆహ్లాదకరమైన మరియు ఉత్తేజకరమైన అంశాలను చేయగలదు. చల్లగా మరియు బహుముఖంగా ఉన్నప్పటికీ, సులభంగా వండగలిగే ఆహారాన్ని ఎండబెట్టేటప్పుడు మీరు ఉష్ణోగ్రతలను చాలా ఎక్కువగా సెట్ చేస్తే డీహైడ్రేటర్ మిమ్మల్ని పెద్దగా గందరగోళానికి గురి చేస్తుంది. ఆహారపదార్థాలు ఎండబెట్టే బదులు, అవి వండి బయటకు వస్తాయి. ఒక డజను స్మోకీలు లేదా గుడ్ల ట్రేని ఒకేసారి ఉడికించడం అంటే ఏమిటో మీకు తెలుసని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను!

వివిధ ఆహారాలు, పొడి మరియు వివిధ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఉడికించాలి. సంరక్షణ కోసం డీహైడ్రేటర్‌లో ఏదైనా ఆహారాన్ని ఉంచడానికి ప్రయత్నించే ముందు ఈ ప్రాథమిక వాస్తవికతను అర్థం చేసుకోవడం చాలా అవసరం. ఇది మీరు భద్రపరిచే వాటిపై ఆధారపడి ఉష్ణోగ్రతలను సరిగ్గా సెట్ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మీరు ఆహారాన్ని తీవ్రంగా ఆరబెట్టాలనుకుంటే తప్ప, 118 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు ఉంచాలని నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. 118 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ వద్ద, ఆహార పోషకాలు మరియు రుచి సంరక్షించబడతాయి మరియు ఆహార నాణ్యత టాప్‌నాచ్‌గా నిర్వహించబడుతుంది.

2. టైమర్‌ను సముచితంగా ఉపయోగించండి

ఫుడ్ డీహైడ్రేటర్లు తయారీదారుల ఆధారంగా విభిన్నంగా ఉంటాయి. కొన్ని అంతర్నిర్మిత టైమర్‌లతో వస్తాయి, మరికొన్ని బాహ్య టైమర్‌లకు కనెక్ట్ చేయబడాలి (అమెజాన్‌లో వీక్షించండి). అన్ని ఆహారాలు ఒకే సమయంలో పొడిగా ఉండవు కాబట్టి డీహైడ్రేటర్‌ను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు సమయం చాలా కీలకం. ఆహారం ఎక్కువగా ఎండబెట్టడం లేదా అధ్వాన్నమైన సందర్భాల్లో వంట చేయడం వంటి సమస్యలను నివారించడానికి టైమర్ సహాయపడుతుంది.

ఆహారం యొక్క ఎండబెట్టడం పరిమితిని చేరుకున్న తర్వాత స్వయంచాలకంగా డీహైడ్రేటర్‌ను మూసివేయడానికి టైమర్ పని చేస్తుంది. డీహైడ్రేటర్లలో ఇది ఒక ముఖ్య లక్షణం, ఇది మీ పరికరాన్ని ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. డీహైడ్రేటర్ తన మాయాజాలాన్ని ప్రదర్శిస్తున్నప్పుడు దాన్ని చూడటానికి మీరు చుట్టూ ఉండవలసిన అవసరం లేదు కనుక ఇది నిజం.

మీరు మీ ఆహారం ఎక్కువగా ఎండబెట్టడం గురించి చింతించకుండా ముఖ్యమైన సమావేశాలకు హాజరు కావడానికి డీహైడ్రేటర్‌ను ఆన్‌లో ఉంచి మైళ్ల దూరం కూడా డ్రైవ్ చేయవచ్చు. మీరు ఉత్తమ డీహైడ్రేటింగ్ ఫలితాలను పొందారని నిర్ధారించుకోవడానికి ప్రొఫెషనల్ రెసిపీ తయారీదారులు అందించిన ఆహార సమయ మార్గదర్శకాలను అనుసరించండి.

3. ఆహారాన్ని సరిగ్గా సిద్ధం చేయండి

ఆహార వంట ప్రక్రియలో తయారీ అనేది ఒక కీలకమైన దశ. నిర్జలీకరణానికి ముందు ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడం, ఆహారాన్ని వండిన తర్వాత మెరుగైన నాణ్యత, రుచి మరియు రూపానికి హామీ ఇస్తుంది. నిర్జలీకరణం కోసం ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం వాటిని కత్తిరించే ముందు కడగడం, డైసింగ్ చేయడం లేదా వాటిని ఏకరీతిగా ముక్కలు చేయడం. నిపుణులు 6 నుండి 20 మిల్లీమీటర్ల పరిమాణంలో ముక్కలను సిఫార్సు చేస్తారు. అయితే మాంసాలను 5 మిల్లీమీటర్ల కంటే తక్కువ ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

మీరు ఇష్టపడవచ్చు: 9 ఉత్తమ మాంసం స్లైసర్ సమీక్షలు

నిర్జలీకరణానికి ముందు సుమారు 3 నిమిషాలు కత్తిరించిన తర్వాత పైనాపిల్ లేదా నిమ్మరసంలో ఆహారాన్ని నానబెట్టాలని గట్టిగా సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు దానిని ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ ద్రావణంలో నానబెట్టడానికి కూడా ఎంచుకోవచ్చు.

బ్లూబెర్రీస్, పీచెస్ మరియు ద్రాక్ష వంటి వాక్సింగ్ లక్షణాలతో కూడిన పండ్లను వేడినీటిలో ముంచి, డీహైడ్రేషన్‌ను సులభతరం చేయడానికి మైనపును వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. బ్రోకలీ, బీన్స్, బఠానీలు మరియు మొక్కజొన్న వంటి కూరగాయలను సుమారు 90 సెకన్ల పాటు ఆరబెట్టడానికి ముందు ఆవిరితో బ్లన్చ్ చేయాలి.

ఆహార కోతలను ఎల్లప్పుడూ సాధ్యమైనంత సమానంగా ఉండేలా చూసుకోండి. వివిధ మందంతో కూడిన ఆహారాన్ని డీహైడ్రేట్ చేయడం వల్ల మీరు మెత్తగా మరియు చాలా డీహైడ్రేట్ చేయబడిన ముక్కలను పొందే ప్రమాదం ఉంది.

4. ట్రేలో ఆహార పదార్థాలను తగిన విధంగా నింపండి

ముక్కలు చేసిన ఆహారాన్ని డీహైడ్రేట్ చేయడం వల్ల వాటి పరిమాణం తగ్గిపోతుంది. ఆరబెట్టే ట్రేలు నిర్దిష్ట పరిమాణాల ముక్కలు చేసిన ఆహారాన్ని ఉంచడానికి రూపొందించబడ్డాయి, కాబట్టి ఆహారాలు ట్రేలచే పట్టుకోలేని విధంగా చాలా చిన్నవిగా మారినట్లయితే, అవి రంధ్రాల గుండా వస్తాయి. ఆరబెట్టే ట్రే రంధ్రాల ద్వారా ఆహారాలు పడకుండా నిరోధించడానికి సులభమైన మార్గం ట్రేలను మెష్ ఇన్‌సర్ట్‌లతో లైన్ చేయడం (అమెజాన్‌లో ధరలను చూడండి).

మీ తురిమిన లేదా తరిగిన ఆహారాన్ని మెష్ ఇన్‌సర్ట్‌లపై విస్తరించండి. స్ప్రెడ్‌లు 3/8 అంగుళాల కంటే మందంగా లేవని నిర్ధారించుకోండి. పంది మాంసాన్ని ఉపయోగించడం ద్వారా, గాలి సరిగ్గా ప్రసరించేలా చేయడానికి వివిధ ప్రదేశాలలో మెష్ ఇన్సర్ట్‌లను బహిర్గతం చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

చక్కెర కలిపిన పండ్లు, పండిన టమోటాలు మరియు సిట్రస్ వంటి ఆహారాలు డ్రిప్ అయ్యే అవకాశం ఉంది, కాబట్టి అదనపు తేమను తీయడానికి టవల్ ఉపయోగించి మీ ట్రేని గట్టిగా నొక్కడం మంచిది. మిగిలిన ఓవర్‌ఫ్లో పట్టుకోవడానికి ట్రేల దిగువన పండ్ల తోలు షీట్‌ను ఉంచడం ద్వారా మీరు అలా చేయవచ్చు.

ఆహారం పూర్తిగా కారిన తర్వాత, మీ ట్రేల దిగువ నుండి ఫ్రూట్ లెదర్ షీట్లను తీయండి. డీహైడ్రేటింగ్ సమయంలో మీరు ట్రేలు లేదా మూతలో మధ్య రంధ్రం కవర్ చేయలేదని నిర్ధారించుకోండి.

5. ఆహారాలను 95% వరకు డీహైడ్రేట్ చేయండి

ఆహార పదార్థాలను 100% ఎండబెట్టడం వల్ల వాటిని ఉడికించడం చాలా కష్టమవుతుంది. అలాగే, వస్తువులను 90% లేదా అంతకంటే తక్కువకు ఎండబెట్టడం వల్ల నిల్వ చేసినప్పుడు అవి త్వరగా పాడైపోయే ప్రమాదం ఉంది. అన్ని ఆహార పదార్థాలను కనీసం 95% వరకు ఎండబెట్టాలని నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు, ఎందుకంటే ఇది త్వరగా కుళ్ళిపోవడానికి జీవులు ఆహారంతో తమను తాము జోడించుకునే అవకాశాలను తగ్గిస్తుంది.

ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, విరిగిపోయే, కరకరలాడే మరియు కఠినమైన ఆహారాలు పొడిగా ఉండటానికి తక్కువ సమయం పడుతుంది కాబట్టి మీరు వాటిని డీహైడ్రేట్ చేయడాన్ని నిర్ధారించుకోండి. మృదువైన, మెత్తటి మరియు జిగటగా ఉండే ఆహారాలను ఎండబెట్టడం వల్ల మీ సమయం చాలా ఎక్కువ పడుతుంది మరియు సరిగ్గా ఆరిపోకపోవచ్చు.

మీరు ఆహార పదార్థాలను డీహైడ్రేట్ చేసే గది వేడిగా మరియు పొడిగా ఉంటే మీరు ఉత్తమ ఫలితాలను సాధిస్తారు. నాణ్యమైన గాలి ప్రసరణ ఆలస్యం లేని గదులు, ప్రత్యేకించి ఇండోర్ తేమ మరియు గాలిని అనుభవించే గదులు ఎండబెట్టే సమయాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి. వెచ్చగా మరియు పొడిగా ఉండే ప్రదేశంలో ఎండబెట్టడాన్ని పరిగణించండి, ఆహారం సరిగ్గా మరియు తక్కువ సమయంలో ఆరబెట్టడానికి చాలా కిటికీలు మరియు గాలి గుంటలు లేవు.

6. ఎండబెట్టడం ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి ప్రయత్నించవద్దు

ఆహారాన్ని ఎండబెట్టడం విషయానికి వస్తే, డీహైడ్రేటర్ ఉష్ణోగ్రతను చాలా ఎక్కువగా అమర్చడం ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుందని కొందరు అనుకుంటారు, ఇది వాస్తవం కాదు. వాస్తవానికి, ఉష్ణోగ్రతను చాలా ఎక్కువగా సెట్ చేయడం వలన మీ ఆహారం నిల్వ చేసిన తర్వాత అతి వేగంగా పాడైపోయే ప్రమాదం ఉంది. అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఆహారాన్ని ఎండబెట్టడం బాహ్య భాగాన్ని మాత్రమే మూసివేస్తుంది మరియు లోపల తేమను ఘనీభవిస్తుంది.

వివిధ ఆహార మాన్యువల్స్‌పై ముద్రించిన ఉష్ణోగ్రత మరియు సమయ మార్గదర్శకాలను కఠినంగా అనుసరించాలి. అందించిన ఆహార ఎండబెట్టడం మార్గదర్శకాలకు సరైన కట్టుబడి ఉండటం వలన పూర్తిగా ఎండబెట్టిన ఆహారం ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది. వీలైతే, ఉష్ణోగ్రతను కొంచెం తక్కువగా మరియు ఎక్కువ సమయం ఆరబెట్టండి.

ఆ విధంగా, ఎండబెట్టిన ఆహారంలోని ప్రతి భాగాన్ని తాకడం జరుగుతుంది, ఆహారాన్ని ఊహించిన దానికంటే త్వరగా పాడయ్యేలా చేయడానికి తేమ శాతం లేకుండా చేస్తుంది. అలాగే, మీ పండ్లు మరియు కూరగాయలను కడగడానికి సమయాన్ని వెచ్చించండి మరియు వాటి రంగు, రుచి మరియు పోషకాలను సంరక్షించడానికి నిర్జలీకరణానికి ముందు వాటిని ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ ద్రావణంలో నానబెట్టండి.

సాధ్యమైనప్పుడు, మీ మాంసాన్ని హైడ్రేట్ చేయడానికి ముందు కొంత సమయం వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి, కాబట్టి మీరు దానిని కావలసిన పరిమాణాలలో ముక్కలు చేయడం సులభం అవుతుంది.

7. మరింత వినూత్నంగా ఉండండి

యూజర్ గైడ్‌లైన్‌లు మరియు మాన్యువల్‌లను అనుసరించాల్సిన అవసరం ఉన్నందున మీరు మిమ్మల్ని మీరు పరిమితం చేసుకుంటారని కాదు. మీరు కోరుకున్నంత సరళంగా ఉండవచ్చు మరియు మీ డీహైడ్రేటర్‌తో చాలా ఉత్తేజకరమైన పనులు చేయవచ్చు. మీకు తెలియకుంటే, మీ వంటగదిలో మీరు ఎప్పుడైనా కలిగి ఉండే అత్యంత బహుముఖ యంత్రాలలో డీహైడ్రేటర్ ఒకటి. మీ డీహైడ్రేటర్‌తో మీరు చేయగలిగే వంద-ప్లస్ వన్ విషయాలు ఉన్నాయి. ఫుడ్ డీహైడ్రేటర్ కోసం అన్ని ఉపయోగాలు ఇక్కడ తెలుసుకోండి. మీకు కావలసిందల్లా వినూత్నంగా మరియు తెలివిగా ఉండటమే.

మీరు ఫైర్ స్టార్టర్‌లను తయారు చేయడానికి, మాంసం జెర్కీని సృష్టించడానికి, ఎండిన కూరగాయలను తయారు చేయడానికి, క్రిస్పీ అరటి చిప్స్ చేయడానికి మరియు అనేక ఇతర ఆహ్లాదకరమైన పనులను చేయడానికి దీన్ని ఉపయోగించవచ్చు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, మీ డీహైడ్రేటర్ మీరు దీన్ని ఉపయోగించి ఊహించగల ప్రతిదాన్ని వాస్తవంగా చేయగలదు.

మీ ఇంట్లో దాని ఉపయోగాన్ని పెంచడానికి మీ డీహైడ్రేటర్‌ని మరింత ఉపయోగించుకునే ఉత్తమ మార్గాన్ని తెలుసుకోవడానికి ఇంటర్నెట్‌లో శోధించండి. మీ తడిగా ఉన్న శీతాకాలపు చేతి తొడుగులు మరియు టోపీలను ఆరబెట్టడానికి కూడా మీరు ఈ చల్లని యంత్రాన్ని ఉపయోగించవచ్చని గ్రహించడం మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

8. దీన్ని మరింత సమర్థవంతంగా ఉపయోగించండి

కుడి చేతుల క్రింద ఉంటే, డీహైడ్రేటర్ ఇంటి చుట్టూ ఉన్న వస్తువులను ఆరబెట్టడానికి మరియు వివిధ ఆహారాల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచడానికి ఖర్చుతో కూడుకున్న మార్గంగా మారుతుంది. మీరు నిర్జలీకరణ సమయాన్ని తగ్గించడం లేదా ఉష్ణోగ్రతలను చాలా ఎక్కువగా సెట్ చేయడం ద్వారా అలా చేయలేరు. మీ శక్తి బిల్లులను ఎక్కువగా పెంచకుండా మీ డీహైడ్రేటర్ శుభ్రమైన పనిని చేస్తుందని నిర్ధారించుకోవడానికి తెలివైన మార్గం ఏమిటంటే, మీరు ఎండబెట్టాలనుకుంటున్న ఆహార పదార్థాలను జోడించే ముందు యంత్రాన్ని కావలసిన ఉష్ణోగ్రత సెట్టింగ్‌కు వేడెక్కేలా చేయడం.

అదే సమయం మరియు ఉష్ణోగ్రత అవసరమయ్యే వస్తువులను ఎండబెట్టడం కూడా మేజిక్ చేయవచ్చు. వస్తువులను కలిపి ఎండబెట్టడం ద్వారా, మీరు సమయాన్ని ఆదా చేయడమే కాకుండా శక్తి బిల్లులను కూడా తగ్గించవచ్చు. ఒకసారి ఎండిన తర్వాత డీహైడ్రేటర్ ట్రే గుండా వెళ్ళేంత చిన్న మరియు మందపాటి ఆహార పదార్థాలు ఆరడానికి తక్కువ సమయం పడుతుంది. వాటికి కూడా తక్కువ స్థలం అవసరం, అంటే మీ ఆహారాన్ని చిన్న పరిమాణాలకు ముక్కలు చేయడం ద్వారా, ఎక్కువ వస్తువులను డీహైడ్రేట్ చేయడం మరియు విద్యుత్ మరియు సమయాన్ని కూడా ఆదా చేయడం సాధ్యపడుతుంది.

9. ఇలాంటి ఆహారాలను డీహైడ్రేట్ చేయండి

ఆతురుతలో ఉన్నప్పుడు కూడా, ఒకే కుటుంబంలో లేని ఆహార పదార్థాలను డీహైడ్రేట్ చేయకండి. ఉదాహరణకు, అరటిపండ్లు వంటి పండ్లతో పాటు మిరియాలు వంటి మసాలా వస్తువులను ఎండబెట్టడానికి ఎప్పుడూ ప్రయత్నించవద్దు. మీ అరటిపండ్లు మసాలాతో వస్తాయి మరియు తినదగినవి కాదు. బదులుగా యాపిల్ వంటి పండ్లను కలిపి డీహైడ్రేట్ చేస్తే మంచిది.

బ్రాసికా కుటుంబంలోని ఆహార పదార్థాలను కలిసి ఎండబెట్టకుండా నిపుణులు గట్టిగా సలహా ఇస్తున్నారు. వారు సాధారణంగా సల్ఫర్ రుచిని విడుదల చేస్తారు, ఇది మీరు కలిసి డీహైడ్రేట్ చేసే ఆహారాలలో నానబెట్టి, దుష్ట రుచిని సృష్టిస్తుంది. వీటిలో రుటాబాగా, బ్రోకలీ, మొలకలు, కాలీఫ్లవర్, బ్రస్సెల్స్, టర్నిప్‌లు మరియు కోహ్ల్రాబీ ఉన్నాయి.

ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు వంటి ఆహార పదార్థాలు నూనెలను విడుదల చేస్తాయి, అవి కళ్లతో తాకినప్పుడు చాలా చికాకు కలిగిస్తాయి. కాబట్టి, మీరు వాటిని కలిసి డీహైడ్రేట్ చేయాలనుకుంటే, మీ డీహైడ్రేటర్‌ను వెంటిలేటెడ్ స్పేసింగ్‌లో లేదా బహిరంగ ప్రదేశంలో ఉంచినట్లు నిర్ధారించుకోవాలి.

10. మీ ఎండిన ఆహారాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయండి

నిల్వ చేయడానికి ముందు, మీ ఎండిన ఆహారాన్ని సరిగ్గా చల్లబరచండి. ఆహారాన్ని పూర్తిగా చల్లబరచకముందే నిల్వ ఉంచడం మంచిది కాదు. నిపుణులు ఎండిన ఆహారాన్ని చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలని సిఫార్సు చేస్తారు. మీ ఆహార పదార్థాలు ఎక్కువ కాలం ఉండేలా చూసుకోవడానికి గాలి చొరబడని, తేమ-ప్రూఫ్ మరియు శుభ్రమైన కంటైనర్‌లను ఉపయోగించండి.

తేలికైన ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌లు, బ్రెడ్ రేపర్‌లు, క్లాత్ బ్యాగ్ మరియు గాలి చొరబడని సూపర్ ఫిట్టింగ్ మూత లేని ఏదైనా ఇతర కంటైనర్‌ను నివారించండి. బదులుగా, మీరు వేడి సీలు లేదా భారీ zippered ప్లాస్టిక్ సంచులు ఉపయోగించవచ్చు.

మీరు ఇష్టపడవచ్చు: 9 కొనుగోలు చేయడానికి ఉత్తమ వాక్యూమ్ సీలర్లు

ఎండిన ఆహార పదార్థాలను ఎక్కువగా నిల్వ చేయవద్దు. కూరగాయలు మరియు పండ్లు పాడైపోకుండా 12 నెలల నిల్వను దాటి ఉండవు, కాబట్టి మీరు వీలైనంత త్వరగా వాటిని ఉపయోగించండి. జెర్కీ, పౌల్ట్రీ, చేపలు మరియు ఇతర మాంసాల విషయానికొస్తే, అవి 60 రోజుల పాటు ఉండవు. మా వెబ్‌సైట్‌లోని మరొక కథనంలో నిర్జలీకరణ ఆహారం మరియు మాంసం ఎంతకాలం ఉండవచ్చో చూడండి.

ముగింపు

మీ డీహైడ్రేటర్ చాలా బహుముఖ మరియు ఆచరణాత్మకమైనది. ఇది వారి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి అనేక రకాల ఆహార పదార్థాలను పొడిగా చేయవచ్చు. మీ డీహైడ్రేటర్‌ను సమర్ధవంతంగా మరియు తగినంతగా ఉపయోగించడంలో మీకు సహాయపడే నిపుణుల చిట్కాలు ఉన్నాయి, కనుక ఇది డబ్బుకు ఉత్తమమైన విలువను ఇస్తుంది. మేము అలాంటి కొన్ని చిట్కాలను జాబితా చేసాము. ఇక్కడ మరొకటి ఉంది: డీహైడ్రేటర్ లేకుండా ఇంట్లో ఆహారాన్ని డీహైడ్రేట్ చేయడం ఎలా