డీహైడ్రేటింగ్ ఫుడ్: ఇది మీకు మంచిదేనా?
ఈ వ్యాసంలో
పోషకాహార సమాచారం డీహైడ్రేటెడ్ ఫుడ్ యొక్క సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు డీహైడ్రేటెడ్ ఫుడ్స్ యొక్క సంభావ్య ప్రమాదాలు
ఆహారాన్ని సంరక్షించే పురాతన పద్ధతుల్లో డీహైడ్రేషన్ ఒకటి. మన పూర్వీకులు ఆహారాన్ని ఆరబెట్టడానికి సూర్యునిపై ఆధారపడగా, నేడు మనకు వాణిజ్య పరికరాలు మరియు గృహోపకరణాలు ఉన్నాయి, ఇవి బ్యాక్టీరియా-ఏర్పడే తేమను తొలగించగలవు. ఈ ప్రక్రియ ఆహారాన్ని దాని సాధారణ షెల్ఫ్ జీవితం కంటే ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేస్తుంది.
నిర్జలీకరణ ఆహారాలు అనేక చిరుతిళ్లకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు మరియు మీరు వాటిని సలాడ్‌లు, వోట్‌మీల్, కాల్చిన వస్తువులు మరియు స్మూతీలకు జోడించవచ్చు. అవి ద్రవంలో రీహైడ్రేట్ చేయబడినందున, వాటిని వంటకాలలో ఉపయోగించడం కూడా సులభం.
నిర్జలీకరణ ఆహారాలు వాటి పోషక విలువలను ఉంచుతాయి. తేలికైన, పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఎంపికగా, నిర్జలీకరణ ఆహారాలు హైకర్‌లు మరియు ప్రయాణీకులకు స్థలాన్ని ఆదా చేయాలని చూస్తున్నాయి.
దాదాపు ఏదైనా నిర్జలీకరణం కావచ్చు. నిర్జలీకరణంతో తయారు చేయబడిన కొన్ని సాధారణ ఆహార పదార్థాలు:
యాపిల్స్, బెర్రీలు, ఖర్జూరాలు మరియు ఇతర పండ్లతో తయారు చేసిన పండ్ల తోలు
డీహైడ్రేటెడ్ లేదా ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, పుట్టగొడుగులు మరియు ఇతర కూరగాయలతో చేసిన సూప్ మిశ్రమాలు
H erbs ఎక్కువ కాలం షెల్ఫ్ జీవితం కోసం డీహైడ్రేట్ చేయబడింది
ఇంట్లో తయారుచేసిన బంగాళదుంపలు, కాలే, అరటిపండు, దుంపలు మరియు ఆపిల్ చిప్స్
టీలు, ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు మరియు ఇతర వంటకాలలో ఉపయోగించే పౌడర్ నిమ్మకాయ, సున్నం లేదా నారింజ తొక్క
మీరు ఓవెన్ లేదా ప్రత్యేకమైన ఫుడ్ డీహైడ్రేటర్‌లో మీ స్వంత పండ్లు, కూరగాయలు, మూలికలు మరియు మాంసాన్ని కూడా డీహైడ్రేట్ చేయవచ్చు. సోడియం, చక్కెర లేదా నూనెలు వంటి జోడించిన పదార్ధాల కోసం చూడండి అయినప్పటికీ, అనేక నిర్జలీకరణ ఆహారాలు స్టోర్లలో కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి.
పోషకాహార సమాచారం
నిర్జలీకరణ ప్రక్రియ ఆహారం యొక్క అసలు పోషక విలువను కలిగి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, యాపిల్ చిప్స్‌లో తాజా పండ్లలో ఉండే క్యాలరీలు, ప్రొటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఫైబర్ మరియు షుగర్ కంటెంట్ ఉంటాయి.
అయినప్పటికీ, ఎండిన ఆహారం దాని నీటి శాతాన్ని కోల్పోతుంది కాబట్టి, ఇది సాధారణంగా పరిమాణంలో చిన్నది మరియు బరువు ప్రకారం ఎక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. అతిగా తినడాన్ని నివారించడానికి, ప్రాసెస్ చేయని ఆహారం కోసం సిఫార్సు చేసిన వాటి కంటే డీహైడ్రేటెడ్ ఆహారాల భాగాలను చిన్నగా ఉంచండి.
పోస్ట్ సమయం: జూన్-15-2022